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中秋月饼照片大全大图_中秋月饼照片大全大图简笔画

zmhk 2024-06-13 人已围观

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1.中秋节吃月饼

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中秋节吃月饼

       中秋节是中国传统节日之一,也是一个重要的家庭团聚日。在这一天,人们会品尝传统美食——月饼,并向家人、朋友送上祝福。下面,就让我们一起来品尝这道美食,并共享团圆祝福。

       准备工作

       在品尝月饼之前,我们需要做一些准备工作。

       1.选择月饼:根据个人口味和喜好,选择自己喜欢的月饼口味。常见的月饼口味有莲蓉、豆沙、五仁、枣泥等。

       2.切开月饼:用刀切开月饼,一般情况下,一个月饼可以切成8份,方便大家分享。

       3.准备茶水:品尝月饼时,搭配一杯清香的茶水,可以使口感更加舒适。

       品尝月饼

       准备工作完成后,就可以开始品尝月饼了。

       1.闻香:打开月饼,先闻一下香味,享受一下这种独特的香气。

       2.咬一口:先小口咬一下,感受一下月饼的口感和味道。

       3.慢慢品尝:慢慢地嚼着月饼,品尝其中的细节和特色。

       4.搭配茶水:搭配一杯清香的茶水,可以使口感更加舒适。

       团圆共享祝福

       品尝月饼不仅是一种美食享受,更是一种传统文化的体验。在这个特殊的节日里,我们可以和家人、朋友一起分享月饼,共同感受团圆的温暖和祝福的力量。

       中秋节吃月饼,不仅是一种传统文化的体验,更是一种团圆的体验。在这个特殊的节日里,让我们一起品尝月饼,共享团圆祝福。

中秋月饼的家常做法大全怎么做好吃视频

       今年的中秋节又要来咯!往年都是自己去街上买各种各样的月饼,今年想来个不一样的,打算自己在家动手做月饼,还好我之前做过,所以经验还是比较丰富滴,就拿莲蓉蛋黄月饼做个例子,教大家如何在家自制月饼!

       准备食材:中筋面粉210克,糖浆145克,花生油52克,碱水4.5克,咸鸭蛋,莲蓉,豆沙。

       第一步:首先在碗中加入提前准备好的花生油,糖浆以及碱水,用打蛋器充分的搅拌均匀一直到乳化的状态,颜色变得微微发黄即可。

       第二步:用筛子慢慢的将中筋面粉筛入到碗中,用手直接翻拌,一直到跟碗内的糖油混合物搅拌成团,再用保鲜膜包住醒发大概2个小时左右。

       第三步:将烤盘上均匀地摆放好蛋黄,然后在蛋黄上面喷洒一些白酒送入烤箱中,把烤箱温度调整到180度烤个6分钟左右,让蛋黄保持微微出油的状态就可以了。

       第四步:取出提前准备好的莲蓉馅,豆沙馅以及蛋黄,馅料的重量控制在45克左右,可以用食物电子秤提前称好,然后将莲蓉,豆沙包入蛋黄搓圆。

       将醒发好的面团用手揉搓几遍之后分成一个个小面团,每个面团大概在30克一份,然后盖上保鲜膜。

       第五步:取出一块面团在手上轻轻按压开来,包入提前包好的莲蓉蛋黄或者是豆沙馅料,然后用虎口处慢慢的往上收拢,这个过程一定不能着急。最后捏紧收口在手中滚圆即可。

       第六步:将包好的月饼放在淀粉上面滚一下,然后放到烤盘上防止粘连。放入模具反复的按压三次,在下压的两秒内不要松开。

       第七步:在按压成型的月饼上面轻轻的喷洒一些水雾,然后放入烤箱中170度大概烤个6分钟左右定型,再取出晾凉5分钟,刷上一层薄薄的蛋液,继续放入提前预热好的烤箱150度烤13分钟即可。

       中秋月饼的做法详细步骤

       中秋月饼的做法第1步1、转化糖浆倒入碗里,加入枧水和花生油。

       中秋月饼的做法第2步2、用打蛋器搅拌均匀。筛入中筋面粉和奶粉。

       中秋月饼的做法第3步3、用手揉成面团,把揉好的面团用保鲜膜盖好,静置醒发1-2个小时。

       中秋月饼的做法第4步4、将醒发好的面团和栗蓉馅以2:8或者3:7的比例称量好,分别滚圆,即面皮15克,馅料35克

       中秋月饼的做法第5步5、手上拍点面粉防粘,取一块饼皮面团放在手上压扁,用擀面杖擀薄,放上栗蓉馅。

       中秋月饼的做法第6步6、慢慢往上推面皮,让面皮慢慢的包裹在馅上。包好的面团尽量使面皮均匀,可以稍微调整下薄厚不均的地方。

       中秋月饼的做法第7步7、月饼模具内撒上一些面粉防粘(放入面粉,晃一晃,使面粉附在模具上,再将多余的面粉倒出)。把包好的面团放入模具。

       中秋月饼的做法第8步8、按压模具

       中秋月饼的做法第9步9、使月饼成型。

       中秋月饼的做法第10步10、依次做好所有的月饼,

       中秋月饼的做法第11步11、在月饼表面喷一些水,放入预热好200度的烤箱,烤5分钟,取出来在月饼表面刷一层薄薄的蛋黄水(侧面不用刷)

       中秋月饼的做法第12步12、重新放入烤箱,再烤15分钟左右,直到烤成金**即可出炉。

       中秋月饼的做法第13步13、出炉的月饼冷却后密封保存,等待2-3天,饼皮回油后再食用。

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